Das Deutsche Geflügel Forum
Das erste Deutsche Geflügel Forum steht unter dem Motto: „Gute Lebensmittel, gut erzeugt.“ Dieser jährliche Branchengipfel der Deutschen Geflügelwirtschaft wird künftig unsere zentrale Bühne für den Austausch mit Politik, Wissenschaft und Gesellschaft sein.
Im Jahr 2025 steht Nachhaltigkeit im Fokus des Deutschen Geflügel Forums: verändertes Konsumverhalten bei Fleisch, Standards für die CO₂-Bilanzierung, Kreislaufwirtschaft, Ressourcennutzung, Energie und weitere Themen.
Wir freuen uns auf hochkarätige Vertreter aus Politik, Wissenschaft, Gesellschaft, Lebensmittelwirtschaft und natürlich aus unserer Branche.
12:30 UhrAnkommen
Ankommen
Gemeinsamer Imbiss „Flying Buffet“
14:00 UhrEröffnungspanel
Eröffnungspanel
Konsumwende bei Fleisch?
- Der Trend zu mehr Geflügelfleisch hält sich schon lange. Wie geht es weiter?
- Wie können die positiven Effekte des Trends regulatorisch verstärkt werden?
- Wie kann dem Verbraucher die Bedeutung der Herkunft besser vermittelt werden?
- Wie genau sind die DGE–Ernährungsempfehlungen in Bezug auf Geflügelfleisch zu berichtigen?
Auf dem Panel diskutieren bekannte Experten.
Günther Felßner
Präsident
Bayerischer Bauernverband
Peter Wesjohann
Vorsitzender
Bundesverband der Geflügelschlachtereien
Juli Resch
Ernährungsberaterin
Kolja Kleeberg
Sternekoch
Dr. Malte Rubach
Ernährungswissenschaftler
Astrid Frohloff
Moderation Deutsches Geflügel Forum 2025
16:00 UhrPanel
Panel
Gemeinsame Standards für die CO2-Bilanzierung
Auf dem Panel diskutieren bekannte Experten.
Thomas May
Qualität und Sicherheit GmbH
Theile Funke
Geschäftsführer
Brüterei Weser-Ems
Kristin Swoboda
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
Dr. Hyewon Seo
Umweltbundesamt
Astrid Frohloff
Moderation Deutsches Geflügel Forum 2025
17:00 Uhr„TREFFPUNKT NACHHALTIGKEIT“
„TREFFPUNKT NACHHALTIGKEIT“
Kreisläufe
Die Deutsche Geflügelwirtschaft arbeitet in Kreisläufen und denkt in Generationen. Nachhaltigkeit ist ein Grundprinzip.Dr. Malte Rubach spricht zu “Ernährungssicherheit durch Kreislaufwirtschaft – die Rolle der Geflügelhaltung.”
Dr. Malte Rubach
Ernährungswissenschaftler
Ressourcen
Mit höchster Kompetenz und maximalem Engagement geben wir alles, um natürliche Ressourcen möglichst sparsam einzusetzen.Dr. Julia Gickel vom WING Institut stellt ihre Studie “Potenziale für eine ökologisch nachhaltige Geflügelhaltung” vor.
Dr. Julia Gickel
WING Institut
Tierärztliche Hochschule
Hannover
Energie
Grüner Strom aus der Geflügelwirtschaft: Erfahrungsberichte und Impulse.
Philipp Beckhove
Vorsitzender
Bundesverband bäuerlicher Hähnchenerzeuger
Patrick Selzam
Fraunhofer IEE
Unsere Experten zu: “Grüner Strom aus der Geflügelhaltung” sowie “Stromkosten senken mit erneuerbaren Energien”.
18:30 UhrAbendveranstaltung
Abendveranstaltung
Nachhaltiges Geflügel. Made in Germany.
Wir freuen uns auf den gemeinsamen Abend mit Mitgliedern, Experten und Gästen.
Astrid Frohloff
Journalistin, Moderation Deutsches Geflügel Forum 2025
Peter Hauk
Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg und Vorsitzender der Agrarministerkonferenz
Hans-Peter Goldnick
Präsident
Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft
19:00 UhrGet-together
Get-together
Gemeinsamer Ausklang mit „Flying Buffet“
Lassen Sie uns sprechen.
Über gute Lebensmittel wie Geflügelfleisch, und wie wir sie am besten erzeugen.
Geflügel schmeckt.
Made in Germany.
Die Branchenkommunikation
Kürzere Transportwege, weniger CO₂-Emissionen und weniger Ressourceneinsatz als bei Importfleisch. Deutsches Geflügel ist nachhaltig, lecker und abwechslungsreich. Perfekt für eine moderne, ausgewogene Ernährung. Kein Wunder, dass das Powerfood so beliebt ist. Die Branchenkommunikation erklärt alles, was wichtig ist zu Haltung, Qualität und wie deutsches Geflügel in jedem Erzeugungsschritt streng kontrolliert wird.
zur KampagneWeiterführende Links
Wir stehen für die vielen tausend Hähnchen-, Puten- und Entenhalter in Deutschland, die Vermarktungsunternehmen und Schlachtbetriebe. Das gibt es so kein zweites Mal. Wir setzen uns ein für eine selbstbestimmte, gesunde und nachhaltige Ernährung – für alle denen es schmeckt, natürlich mit Geflügel! Und das am besten mit Geflügel aus heimischer Erzeugung „Made in Germany“. Darüber sprechen wir – mit Politik und Gesellschaft. Mit Verbrauchern tauchen wir ein in die Welt der leckersten Foodthemen. All das macht unsere Arbeit spannend und vielfältig.
zur ideg